Een trommelmouterij is een mouterij, waarin gebruik wordt gemaakt van een ronde trommel, die langzaam ronddraait en waardoor de kiemde gerst langzaam omkeert. In de trommel zitten gaatjes, waardoor de beluchting plaats vindt. Gevonden op http://www.bierwoordenboek.com/
Een trommelmouterij is een mouterij, waarin gebruik wordt gemaakt van een ronde trommel, die langzaam ronddraait en waardoor de kiemde gerst langzaam omkeert. In de trommel zitten gaatjes, waardoor de beluchting plaats vindt.