vriesdrogen werkw. Verbuigingen: vriesdroogde Verbuigingen: gevriesdroogd een industriële droogmethode toepassen voor onder andere het conserveren van voedingsmiddelen Synoniemen: drogen 
1) Conserveringstechniek 2) Voedselconservering 
'Vriesdrogen' of 'lyofilisatie' is een techniek waarbij water uit een product wordt verwijderd door het eerst te bevriezen en dan in zeer droge lucht of in vacuüm te laten verdampen (sublimatie).
•industriële droogmethode voor onder andere het conserveren van voedingsmiddelen.
Ook wel: lyophilisatie of cryomatie. Naast begraven en cremeren wordt in de uitvaartbranche ook gezocht naar nieuwe technieken in de uitvaart. Die zouden tegelijk milieuvriendelijker moeten zijn en zorgen dat er minder beslag wordt gelegd op de schaarse ruimte. Eén van die technieken is de voor groenten beproefde methode van vriesdrogen.
Een methode voor het drogen van bevroren materialen of voorwerpen.