Witte schimmelkaas is een zachte kaas met een eetbare, witte korst die ontstaat door de groei van schimmels zoals Penicillium candidum of Penicillium camemberti. Tijdens de rijping ontwikkelt de kaas een romige binnenkant en een milde tot uitgesproken smaak. Bekende voorbeelden zijn brie en camembert. Deze kazen worden gewaardeerd om hun karakteris...
Gevonden op
https://www.fnzkaas.nl/kennisbank/witte-schimmelkaas/
Witte schimmelkaas is een zachte kaas met een eetbare, witte korst die ontstaat door de groei van schimmels zoals Penicillium candidum of Penicillium camemberti. Tijdens de rijping ontwikkelt de kaas een romige binnenkant en een milde tot uitgesproken smaak. Bekende voorbeelden zijn brie en camembert. Deze kazen worden gewaardeerd om hun karakteris...
Gevonden op
https://www.fnzkaas.nl/kennisbank/witte-schimmelkaas/
Geen exacte overeenkomst gevonden.
