1. 
   velouté
   ve - lou - té [v ` loe` tee] (Frans) I bijvoeglijk naamwoord fluweelachtig; II het -woord 1 fluweelachtigheid; 2 fluweelpapier; velouté frappé fluweelpapier met verdiept patroon
   Gevonden op http://www.woorden.org/woord/velouté
   
   
2. 
   velouté
   ve - lou - té [v ` loe` tee] (Frans) I bijvoeglijk naamwoord fluweelachtig; II het -woord 1 fluweelachtigheid; 2 fluweelpapier; velouté frappé fluweelpapier met verdiept patroon
   Gevonden op http://www.woorden.org/woord/velouté
   
   
3. 
   Velouté
   Een velouté is een soep die gezeefd en daarna gebonden wordt met een mengsel van eierdooier, room en boter. Daarna wordt er verfijnde garnituur aan toegevoegd zoals gestoomde aspergepunten, dunne reepjes kipfilet of garnalen.
   Gevonden op http://www.delhaize.be/food/lexicon/_nl/lexicon.asp
   
   
4. 
   Velouté
   licht gebonden, fluweelzachte romige soep of saus.
   Gevonden op http://www.encyclo.nl/lokaal/10384
   
   
5. 
   VELOUTÉ
   1) Fluweelachtig
   Gevonden op http://www.mijnwoordenboek.nl/puzzelwoordenboek/VELOUTÉ/1
   
   
6. 
   VELOUTE
   1) Stoffen
   Gevonden op http://www.mijnwoordenboek.nl/puzzelwoordenboek/VELOUTE/1
   
   
7. 
   Velouté
   Zacht van smaak door toevoegen van een liaison, ook fluweelglans van bv. een saus
   Gevonden op http://horecacentraalcollege.webs.com/franse%20vaktermen.xls
   
   
8. 
   Velouté
   is een soep die gezeefd en daarna gebonden wordt met een mengsel van eierdooier, room en boter. Daarna wordt er verfijnde garnituur aan toegevoegd zoals brunoise-, julienne-groenten, aspergepunten, dunne reepjes kipfilet of garnalen.
   Gevonden op http://kookrecepten.wordpress.com/recepten/keukentaal/keukentaal-v/
   
   

Tip: dubbelklik op een woord om de definities daarvan te zien.