oorspronkelijk uit Bordeaux afkomstig vat van 225 liter.
Gevonden op
http://www.wereldvanwijn.nl/index.php?page_id=3
klein vat van eikenhout met een inhoud van 200-250 l. Dit wordt toegepast voor de rijping van rode wijn en de gisting en rijping van witte wijn. de wijn krijgt hierbij door het eikenhout bij niet te oude vaten een kenmerkende vanille-achtige smaak.
Gevonden op
https://nl.wikipedia.org/wiki/Lijst_van_vaktermen_in_de_oenologie
Een barrique is een eikenhouten vat waarin de wijn wordt gerijpt. De barrique heeft verschillende maten. In Bordeaux is de officiele inhoud van de barrique 225 liter, waar dit in Bourgondië 228 liter is, en 215 liter in de Beaujolais. De oorsprong en leeftijd van het hout en het aantal keren dat de barrique is gebruikt is bepalend voor de invloed ...
Gevonden op
https://wijnwetenschap.nl/wijnwoordenboek/barrique/
Internationaal gebruikt klein vat van eikenhout met een inhoud van 225 liter. De barrique dient voor de rijping van rode wijn en de gisting en rijping van witte wijn. Geeft de wijn een typische smaak van eik en vanille.
Gevonden op
https://www.encyclo.nl/lokaal/10507
FR; benaming voor een eikenhouten vat van 225 liter (Bordeauxmaat) waarin men wijn bewerkt-laat rijpen. Dit vat is internationaal de standaard geworden voor kleinere houten vaten Ook deze zijn nog in gebruik: 228 liter pièce bourguignonne 230 liter barrique nantaise Enkele verouderde maten: 300 liter barrique béarnaise 215 liter pièce (Beaujolai...
Gevonden op
https://www.encyclo.nl/lokaal/10519
Nederlandsche handelswoorden uit het Frans (1914): okshoofd.
Gevonden op
https://www.encyclo.nl/lokaal/10742
Eikenhouten vat waarin men bewaarwijnen laat rijpen. De barrique is een fust waarvan de inhoud per streek verschilt: 225 liter in Bordeaux, 228 liter in Bourgondië, 215 liter in de Beaujolais.
Gevonden op
https://www.encyclo.nl/lokaal/10943
oorspronkelijk uit Bordeaux afkomstig vat van 225 liter.
Gevonden op
https://www.wereldvanwijn.nl/index.php?page_id=3
Geen exacte overeenkomst gevonden.
