Beslagwater is water , dat wordt toegevoegd aan geschrote mout , wat tezamen het beslag genoemd wordt. Hoe meer water wordt toegevoegd (ten opzichte van de storting ) hoe lager het extractgehalte van de wort zal worden, wat weer resulteert in een lager alcoholgehalte. Bij Dubbelbock bijvoorbeeld, wordt in verhouding met de hoeveelheid water , een d...