Bierijs is ijs gemaakt van bier of waarin bier verwerkt is. (Weer eens wat anders: Maak eens ijsblokjes van bier en voeg dit toe aan een glas met (hetzelfde) bier. Lekker fris voor op een warme zomerdag) Voorbeelden In 2008 heeft men in Oud Huis Verdonck op de Grote Markt te Veurne (B) een bierijs gemaakt met het plaatselijke bier 'Boeteling' ( bie...