de bordelaise zelfst.naamw. (v.) Verbuigingen: bordelaises
1) saus bij vlees, gemaakt met bordeauxwijn 2) benaming voor wijnhuizen waar je wijn per glas kon gebruiken 3) type eikenhouten vat van ongeveer 225 liter, ook gebruikt als inhoudsmaat 4) wijnfles van het type dat kenmerkend is vo...Gevonden op
https://woorden.org/woord/bordelaise
1) Wijnsaus 2) Wijnhuis 3) Maat van Bordeauxwijn 4) Maat voor bordeauxwijn 5) Saus met bordeauxwijn 6) Wijnfles 7) Bruine saus 8) Inhoudsmaat
Gevonden op
https://mijnwoordenboek.nl/puzzelwoordenboek/Bordelaise/1
Letterlijk: zoals in Bordeaux. Een bepaalde garnituur bij vlees dat met wijn klaargemaakt werd (meestal met kasteelaardappelen (pommes châteaux) en paddestoelen.
Gevonden op
https://encyclo.nl/lokaal/10384
Nederlandsche handelswoorden uit het Frans (1914): te Bordeaux benaming voor okshoofd van 228 L.
Gevonden op
https://encyclo.nl/lokaal/10742
maat voor bordeauxwijn (toon de herkomst via de etymologiebank)
Gevonden op
https://etymologiebank.nl/trefwoord/bordelaise
Geen exacte overeenkomst gevonden.
