sint-jakobsschelp, gevist en bereid als gerecht Het woord wordt alleen gebruikt om het schelpdier te noemen als gerecht of in verband met de vangst en de verkoop. metalen gietvorm om kleine stukken te gieten Gevonden op https://anw.ivdnt.org/article/coquille
Coquilles zijn het vlees van de Sint-Jakobsschelp. “Coquille” betekent schelp in het Frans en is dus een schelpdier. Gevonden op https://kokswereld.nl/culinair-woordenboek/