de diastase zelfst.naamw. (v.) Verbuigingen: diastasen Verbuigingen: diastasetje
1) (scheikunde) enzym dat zetmeel omzet in maltose 2) het uiteenwijken van beenderen zonder ontwrichting Gevonden op
https://woorden.org/woord/diastase
1) Eiwitachtig ferment 2) Uiteenwijking van beenderen 3) Medische term 4) Ferment uit de spijsverteringssappen 5) Ferment in kiemend graan
Gevonden op
https://mijnwoordenboek.nl/puzzelwoordenboek/Diastase/1
Diastase is het voornaamste enzym dat aanwezig is in de graankorrel. Het komt voor in de kiem van de korrel en speelt een belangrijke rol bij het ontkiemen. Diastase is samengesteld uit alfa-amylase en beta-amylase. Onder invloed van deze twee enzymen wordt zetmeel omgezet in maltose en in dextrinen. Terwijl alfa-amylase zowel dextrinen als maltose...
Gevonden op
https://bierwoordenboek.com/Diastase.ashx
eiwitachtig ferment (toon de herkomst via de etymologiebank)
Gevonden op
https://etymologiebank.nl/trefwoord/diastase
Geen exacte overeenkomst gevonden.
