Ergot alkaloïden zijn schimmelgifstoffen die kunnen ontstaan als er een bepaalde schimmel aanwezig is tijdens de groei van granen. Het gaat vooral om rogge en in mindere mate om tarwe, gerst, gierst en haver. Een teveel aan ergot alkaloïden is schadelijk voor de gezondheid. Vergiftiging door ergot alkaloïden kwam in de Middeleeuwen op grote scha...
Gevonden op
https://www.encyclo.nl/lokaal/10922
Ergot alkaloïden zijn schimmelgifstoffen die kunnen ontstaan als er een bepaalde schimmel aanwezig is tijdens de groei van granen. Het gaat vooral om rogge en in mindere mate om tarwe, gerst, gierst en haver. Een teveel aan ergot alkaloïden is schadelijk voor de gezondheid. Vergiftiging door ergot alkaloïden kwam in de Middeleeuwen op grote scha...
Gevonden op
https://www.encyclo.nl/lokaal/10922
Geen exacte overeenkomst gevonden.
