[Let op: Spelling en uitleg uit 1890] methode om den most van onrijpe en dus suikerarme druiven door toevoeging van suiker aanmerklijk te verbeteren; van Heinrich L.L. Gall, die deze methode in 1828 bekend maakte. Gevonden op https://www.dbnl.org/tekst/beer004woor01_01/beer004woor01_01_0011.php