Hallertau is zo'n beetje de bekendste hopsoort, die we in Nederland en omstreken kennen. Het is vernoemd naar de streek waar het verbouwd wordt; Hallertau in het Duitse Beieren. In de omgeving van Ingolstadt, tussen Nürenberg en München, worden verschillende soorten Hallertau gekweekt. Hallertau is een aromatische hop, met een relatieve lage bitt...