[Let op: Spelling en uitleg uit 1890] vet varken, dat de Utrechtenaars volgens oud gebruik jaarlijks aan de Hollanders zonden, en dat verdeeld werd als geschenk voor den Stadhouder, den President van den Hove en andere hoge dignitarissen. De oorsprong van die verplichting ligt in het duister, maar dagtekent van vóór 1450...
Gevonden op
https://dbnl.org/tekst/beer004woor01_01/beer004woor01_01_0012.php
De zending van de 'Hofbeer' was een oud gebruik in het huidige Nederland. De oudste vermelding rond een levering van een varken dateert uit 1441.
Gevonden op
https://nl.wikipedia.org/wiki/Hofbeer
Geen exacte overeenkomst gevonden.
