1) Brijketel 2) Ketel 3) Kookpot 4) Marmiet 1) Huisraad 2) Marmiet 
In de kookketel (ook wel brouwketel, bierketel, hopketel of wortketel genoemd) wordt de wort anderhalf tot twee uur gekookt. Het koken zorgt voor het uitvlokken van overtollige eiwitten en het afdoden van bacteriën. Hop wordt toegevoegd, waardoor de smaak- en bitterstoffen worden opgenomen in de vloeistof. Door het koken verdampt veel water, waard...