de maatjesharing zelfst.naamw. (m.) Nederlandse benaming voor de eerste, jonge haring van het seizoen die geschikt is voor consumptie, Hollandse Nieuwe Synoniemen: maatje 
1) Jonge vis 2) Hollandse nieuwe 3) Maatje 4) Vis 
eerste, jonge haring van het seizoen die nog geen hom of kuit heeft aangemaakt en daardoor zijn hoge vetpercentage heeft behouden en die na gekaakt, gezouten en gefileerd te zijn rauw uit de hand of op een broodje gegeten wordt, meestal met rauwe, gesneden uitjes erbij; maatje; Hollandse nieuwe; nieuwe haring
Def.: jonge haring, waarvan de hom of kuit nog niet ontwikkeld is Toelichting: hetgeen de smaak van deze speciale Hollandse nieuwe ten goede komt.
haring waarbij hom of kuit nog niet ontwikkeld is
Jonge haring, waarvan de hom of kuit nog niet ontwikkeld is, hetgeen de smaak van deze speciale Hollandse nieuwe ten goede komt.
haring waarbij hom of kuit nog niet ontwikkeld is (toon de herkomst via de etymologiebank)
haring waarbij hom of kuit nog niet geheel ontwikkeld is