ES; lichte droge sherry met eigen DO, van het finotype, maar dan uit de stad San Lúcar de Barrameda. Manzana betekent appel. Wat ziltige wijn door invloed van zee. De flor blijft het gehele jaar groeien. Past goed bij haring. Koel drinken, niet te lang bewaren Zie ook Manzanilla pasada Gevonden op https://www.encyclo.nl/lokaal/10519
De meest droge, lichte en verfrissende sherry. Manzanilla is ook Spaans voor 'kamille', kenners noemen een indruk van kamille karakteristiek voor een goede manzanilla. Gevonden op https://www.encyclo.nl/lokaal/10942