Zoek op

Nisine

Nisine is een eiwit dat als een polycyclische peptide remmer werkt en opgebouwd is uit 34 aminozuren. Het wordt al lang gebruikt als een natuurlijk conserveermiddel van voedsel en heeft het E-nummer E234. Nisine wordt uitgescheiden door melkzuurbacteriën en doodt andere bacteriën, doordat het een gaatje maakt in de celwand. Het bevat de ongewone...
Gevonden op http://nl.wikipedia.org/wiki/Nisine

NISINE

1) Antibioticum 2) Conserveermiddel
Gevonden op http://www.mijnwoordenboek.nl/puzzelwoordenboek/NISINE/1
Geen exacte overeenkomst gevonden.