Palisade is een vrij nieuwe Amerikaanse hopsoort , die als aromahop , maar ook wel als bitterhop te gebruiken is. Deze hop is ontwikkeld door Yakima Chief Ranches. Het heeft een medium aroma met vleugje citrus en is een beetje scherp. (Er wordt gezegd dat het op Willamette lijkt) Ook voor de thuisbrouwer beschikbaar (bijvoorbeeld bij www.homebrewer...