Papillote definities

Papillote

Gerechten in aluminiumfolie of vetvrij papier bereid en geserveerd. Het gerecht wordt volledig omsloten tijdens het garen en pas geopend als het opgediend wordt zodat alle aroma’s (aan tafel) vrijkomen.
Gevonden op https://rrr.nl

---

papillote

Omhulsel van papier, perkament of bladmetaal.
Gevonden op https://www.gastropedia.nl/artikel/papillote/

---

papillote

Gevonden op https://encyclo.nl/lokaal/10914

---