pectine zelfst.naamw. Afbreekpatroon: pec·ti·ne Verbuigingen: pectinen<br>pectines (meerv.) elk van de tot de koolhydraten behorende geleivormende stoffen die in de celwanden van planten voorkomen en die van vruchten (appels en citrusvruchten) worden gemaakt . 11 definities...
1) Geleermiddel 2) Geleisuiker 3) Geleivormige stof in planten 4) Plantaardig verdikkingsmiddel 5) Stof uit planten 6) Verdikkingsmiddel 7) Verdikkingsmiddel in voeding 
[Energie] tussencelstof die cellen aan elkaar vast plakt[Planten] een tussencelstof, waarmee plantencellen aan elkaar plakken
geleivormige stof (toon de herkomst via de etymologiebank)
onderdeel van de primaire celwand bij veel organismen (wateroplosbare polysacchariden met sterk zwellingsvermogen, nl. polygalacturonzuren)
tot de koolhydraten behorende, geleivormende stof die in planten en vruchten voorkomt, en die o.a. gebruikt wordt als verdikkingsmiddel in levensmiddelen
geleivormige stof
Stof waaruit de middenlamel van plantencellen bestaat.
(9000-69-5)
kamvormige structuur.
Geleermiddel, middel om gel te maken
Een algemene term voor een groep polysachariden uit de celwanden van alle plantenweefsels. Pectine is samengesteld uit gemethoxyleerde galacturonzuren die aan elkaar verbonden zijn in lange strengen. Voor de handel zijn de belangrijkste bronnen van pectine de schillen van citrusvruchten en appelpulp. Pectine lost op in water, waardoor kleverige sta...