pectine zelfst.naamw. Verbuigingen: pectinen pectines
elk van de tot de koolhydraten behorende geleivormende stoffen die in de celwanden van planten voorkomen en die van vruchten (appels en citrusvruchten) worden gemaakt Gevonden op
https://woorden.org/woord/pectine
1) Geleisuiker 2) Stof uit planten 3) Verdikkingsmiddel 4) Verdikkingsmiddel in voeding 5) Geleermiddel 6) Plantaardig verdikkingsmiddel 7) Geleivormige stof in planten
Gevonden op
https://mijnwoordenboek.nl/puzzelwoordenboek/Pectine/1
tot de koolhydraten behorende, geleivormende stof die in planten en vruchten voorkomt, en die o.a. gebruikt wordt als verdikkingsmiddel in levensmiddelen Pectine heeft als E-nummer: E440(a).
Gevonden op
https://anw.ivdnt.org/article/pectine
geleivormige stof
Jaar van herkomst: 1872 (GVD )
Gevonden op
https://dbnl.org/tekst/sijs002chro01_01/colofon.php
Stof waaruit de middenlamel van plantencellen bestaat.
Gevonden op
https://encyclo.nl/lokaal/10078
(9000-69-5)
CAS Nummer: 9000-69-5
E-Nummer: E440a
Pectine bestaat uit een hoofdketen van (1,4)-gebonden glutaronzuur moleculen. Het is het hoofdbestandeel van de celwand van plantcellen, en wordt veel gewonnen uit suikerbietenpulp. Als geleermiddel wordt het gebruikt in bijvoorbeeld jam.
Gevonden op
https://encyclo.nl/lokaal/10518
kamvormige structuur.
Gevonden op
https://encyclo.nl/lokaal/10729
geleivormige stof (toon de herkomst via de etymologiebank)
Gevonden op
https://etymologiebank.nl/trefwoord/pectine
'Pectine' is een polysacharide (vertakt en veresterd D-galacturonzuur) en is een onderdeel van de celwanden van planten en vruchten. Tijdens de rijping van de vrucht wordt hemicellulose afgebroken tot protopectinen, waaruit weer pectine wordt gevormd, dat bij verdere rijping omgezet wordt in pectinezuur en uiteindelijk in pectazuur.
Gevonden op
https://nl.wikipedia.org/wiki/Pectine
onderdeel van de primaire celwand bij veel organismen (wateroplosbare polysacchariden met sterk zwellingsvermogen, nl. polygalacturonzuren)
Gevonden op
https://wisiwis.ugent.be/glossary.php
hoofdbestanddeel van de primaire celwand bij veel planten (wateroplosbare polysacchariden met sterk zwellingsvermogen, nl. polygalacturonzuren)
Gevonden op
https://wisiwis.ugent.be/glossary.php
[Energie] tussencelstof die cellen aan elkaar vast plakt
Gevonden op
https://www.encyclo.nl/lokaal/11432
[Planten] een tussencelstof, waarmee plantencellen aan elkaar plakken
Gevonden op
https://www.encyclo.nl/lokaal/11432
Een algemene term voor een groep polysachariden uit de celwanden van alle plantenweefsels. Pectine is samengesteld uit gemethoxyleerde galacturonzuren die aan elkaar verbonden zijn in lange strengen. Voor de handel zijn de belangrijkste bronnen van pectine de schillen van citrusvruchten en appelpulp. Pectine lost op in water, waardoor kleverige sta...
Gevonden op
https://www.encyclo.nl/lokaal/11605
Geen exacte overeenkomst gevonden.
