het propionzuur zelfst.naamw. Afbreekpatroon: pro·pi·on·zuur een verzadigd carbonzuur met de formule CH< sub> 3< /sub> CH< sub> 2< /sub> COOH Voorbeeld: 'Proprionzuur is voor het eerst in 1844 door Gottlieb beschreven als restproduct bij de afbraak van suiker.' . 4 definities...
1) Boterazijnzuur 2) Conserveermiddel 
(79-09-4)
zie overzicht zuren
Vluchtig zuur dat in zeer kleine hoeveelheden voorkomt in bedorven wijn.