sudderen werkw. Uitspraak: [ sʏdərə(n) ] Afbreekpatroon: sud·de·ren Vervoegingen: sudderde (verl.tijd enkelv.) Vervoegingen: heeft gesudderd (volt.deelw.) gaar laten worden door zachtjes te koken in een gesloten pan met vocht Voorbeeld: 'Laat de runderlapjes anderhalf uur sudderen.' Synoniem: smoren Dat conflict suddert al heel lang. (...
1) Bereidingswijze 2) Koken 3) Langdurig stoven 4) Pruttelen 5) Pruttelend koken 6) Pruttelend zacht koken 7) Seuteren 8) Smoren 9) Stof 10) Stoven 11) Zacht koken 12) Zachtjes koken 1) Pruttelen 2) Seuteren 3) Smoren 4) Stoffen 5) Stoven 
zachtjes koken (toon de herkomst via de etymologiebank)
zachtjes koken en borrelen vb: de pan met vlees staat te sudderen op het fornuis Synoniem: pruttelen
of stoven: In een afgesloten pan voedsel (bv vlees of kip) gedurende lange tijd in vocht of braadvet zacht en gaar laten worden en dit op een laag vuurtje, zodat het vocht net niet kookt. Zie ook ‘Stoven’.
pruttelend koken
Het zachtjes laten pruttelen in braadjus of stoofvocht van het voedsel met een lange bereidingstijd. 
Het zachtjes laten koken van voedsel in braadjus of stoofvocht.
Het op een laag vuur langdurig smoren of stoven van gerechten. http://www.kokswereld.nl/content-culinairwoordenboek.html
Het zachtjes laten koken van voedsel in braadjus of stoofvocht.
Bij lage temperatuur smoren of stoven van voedingsmiddelen, die een lange bereidingstijd vragen
Het op een laag vuur langdurig smoren of stoven van gerechten.