de sukadekoek zelfst.naamw. (m.) koek uit Groningen waarin stukjes sukade zijn verwerkt 
1) Lekkernij 2) Ontbijtkoek 3) Gronings gerecht 
'Sukadekoek' is, zoals de naam al zegt, een koek gemaakt met sukade. Stukjes sukade worden door het deeg gemengd.