eig. Guillaume Tirel * ca. 1312 - Overl. Saint-Germain-en-Laye 1395. De naam Taillevent wordt het eerst genoemd in een stuk betreffende de kroning van Jeanne d 'Evreux, vrouw van Karel de Schone, tot koningin van Frankrijk (1326), als een van de keukenjongens. Van 1346-50 was hij 'queux' (chef-kok) van Filips VI van Valois, van 1355-68 van de herto...