Zoutalternatieven zijn ingrediënten of combinaties van stoffen die natriumchloride (keukenzout) (gedeeltelijk) vervangen in voedingsmiddelen, met behoud van smaak, houdbaarheid en/of technologische eigenschappen. Ze worden ingezet om het natriumgehalte van producten te verlagen zonder in te leveren op smaakbeleving.