de zuurkool zelfst.naamw. (m./v.) Uitspraak: [ ˈzyrkol ] Afbreekpatroon: zuur·kool voedsel dat bestaat uit gegiste fijngesneden wittekool Voorbeeld: 'stamppot zuurkool met rookworst' 5 definities...
1) Gerecht 2) Gerecht met kool 3) Groente 4) Ingemaakte witte kool 5) Ingezouten kool 6) Kool 7) Nederlands gerecht 8) Stamppotgroente 9) Wintergerecht 10) Winterkost 1) Sauerkraut 
ingemaakte wittekool (toon de herkomst via de etymologiebank)
Zuurkool is gesneden wittekool, die door de inwerking van diverse melkzuurbacteriën is geconserveerd. Zuurkool smaakt hierdoor zuur. In Vlaanderen wordt veel choucroute gezegd, naar de Franse verbastering van het originele Middelhoogduitse sūrkrūt. De moderne Duitse vorm is Sauerkraut (in het noorden en midden ook wel Sauerkohl). == Samenstelli...
•fijngesneden en licht gezouten kool die enige tijd gefermenteerd is.
ingemaakte wittekool
ingemaakte wittekool