het abatis zelfst.naamw. 1) bruikbare resten die ontstaan zijn door het bereiden van voedsel 2) verdedigingslinie bestaande uit omgehakte bomen die met hun toppen naar de vijand gericht zijn 
Afval van wild of gevogelte
Bruikbare afval van; wild, vlees, gevogelte of groenten. http://www.kokswereld.nl/content-culinairwoordenboek.html
Afval van wild of gevogelte
Bruikbare afsnijdsels van wild, vlees, gevogelte of groenten.
Eetbaar afsnijdsel van gevogelte, zoals: onderpoten, vlerkpunten, nek, lever en maag.