amylopectine zelfst.naamw. Verbuigingen: amylopectinen amylopectines
een vertakt polysaccharide. Naast de alfa-1,4-binding vinden we ook enkele alfa-1,6-bindingen Gevonden op
https://woorden.org/woord/amylopectine
1) Verdikkingsmiddel 2) Verdikkingsmiddel in voeding
Gevonden op
https://mijnwoordenboek.nl/puzzelwoordenboek/Amylopectine/1
Amylopectine is één van de meervoudige suikermoleculen, die onderdeel uitmaken van zetmeel. Dit 'zetmeelmolecuul' bestaat uit een vertakking van verschillende glucosemoleculen , dit in tegenstelling tot amylose , dat lineaire verbinding heeft. Amylopectine is niet vergistbaar en wordt door het enzym amylase tijdens het maischen omgezet in vergist...
Gevonden op
https://bierwoordenboek.com/Amylopectine.ashx
Geen exacte overeenkomst gevonden.
