Een vette vissoort verwant aan de haring. De filets zijn ingelegd in zout waardoor ze tot een jaar houdbaar zijn. Voedingswaarde gemiddeld per 100 gram: 423 kJ, 101 kcal, 2.3g vet, 20.1g eiwit, 0.0g koolhydraten Gevonden op https://www.encyclo.nl/lokaal/10396