I antioxidant bijv.naamw. reacties tegengaand waarbij elektronen worden uitgewisseld II antioxidant zelfst.naamw. Verbuigingen: antioxidanten Verbuigingen: antioxidantje 1) stof die reacties tegengaat waarbij elektronen worden uitgewisseld 2) # stof die reactie met zuurstof tegengaat als chemische toevoeging om ...
1) Bescherming tegen zuurstof 
Alle stoffen die helpen om de cellen te beschermen tegen schade veroorzaakt door vrije radicalen (instabiele moleculen die geproduceerd worden tijdens het metabolisme, ofwel de chemische processen die nodig zijn voor de werking, de groei en de reproductie van cellen).
Een 'antioxidant' is een stof die oxidatie tegengaat. De term 'antioxidant' kan zowel verwijzen naar industrieel geproduceerde chemicaliën die aan producten worden toegevoegd om oxidatie te voorkomen, als naar de natuurlijk voorkomende verbindingen die aanwezig zijn in voedsel.
Een antioxidant is een stof die de houdbaarheid en de werkzaamheid van een product verlengt in bijvoorbeeld persoonlijke verzorgingsproducten.
[SKINCARE-abc] Iedere huid wordt vrolijk van een portie voeding vol antioxidanten. Zo kunnen sommige antioxidanten de huid beschermen tegen UV-straling en bevorderen andere de aanmaak van nieuwe huidcellen of collageen. Ook verbeteren ze de elasticiteit van de huid en kunnen ze de vorming van rimpels uitstellen.
Een stof die oxidatie door zuurstof tegengaat.
Stof die chemisch binding met zuurstof tegengaat. Bepaalde vitamines (vit. E) zijn bijvoorbeeld antioxidanten.
Een organische substantie die oxidatie tegengaat of vertraagt.
Stof die oxidatie en bederf tegengaat, waardoor ranzigheid en onaangename geuren minder snel optreden (z.o. vitamine E en selenium)..
Een chemische verbinding dat wordt toegevoegd aan smeermiddelen om oxidatie van de olie tegen te gaan; hiermee worden de oxidatiereacties gestopt cq. vertraagd.
Stof die bederf tegengaatStof die bederf tegengaat