beukenzwam zelfst.naamw. Afbreekpatroon: beu·ken·zwam Verbuigingen: beukenzwammen (meerv.) Verbuigingen: beukenzwammetje (verkleinwoord) een van oorsprong Japanse paddenstoel die op zeer kleine schaal in Nederland en België wordt geteeld. Hij is aanvankelijk donkergrijs/bruin van kleur. Bij het oogsten is de beukenzwam crèmekleurig tot lich...