Bladgroente is een gewas dat om het blad geteeld wordt. Sommige soorten worden rauw of gekookt gegeten en andere alleen gekookt. Er zijn ook groentesoorten, zoals rabarber waarvan alleen de bladsteel gegeten wordt. (Wikipedia) Gevonden op https://thesaurus.cultureelerfgoed.nl/concept/cht:7ee8f314-f68d-4a62-9168-b