De broodwortel, soms ook wel prairie radijs genoemd is een gewas waar de wortel/knol van wordt gegeten en bij indianen als lekkernij werdr beschouwd. In de jaren 1800 werde deze plant vanuit Noord-Amerika naar Europa gebracht. De broodwortel houdt van diepe voedselrijke droge tot vochtige grond en groeit het best in de volle zon. De plant behoort t... Gevonden op https://www.permacultuurnederland.org/planten.php?functieSER=Tjs%3D&page=4&