cholecystokinine zelfst.naamw. een neurotransmitter en een hormoon dat o.a. op de alvleesklier en de galblaas inwerkt 
Weefselhormoon geproduceerd door de twaalfvingerige darm door contact met voedsel. Dit hormoon stimuleert de galblaas tot het afgeven van gal en de alvleesklier tot het afgeven van enzymen.
'Cholecystokinine' ('CCK') is een peptidehormoon en een neurotransmitter.