Donkerbok ( Donkerbock of Donker Bock) is een donker bockbier ; van oorsprong het Duitse 'dunkles Bock', dat van lage gisting was. Dit donkere bier heeft meest een zoete en bittere smaak en het alcoholgehalte ligt zo rond 6,5 tot 7,5 vol%. Binnen de donkerbok soort kunnen we nog een onderscheid maken in; Herfstbok , Dubbelbok en Tarwebok.