1) Filipijns gerecht 2) Gerecht 3) Mexicaans gerecht 4) Peruviaans gerecht 5) Spaans gerecht 
Op voorhand gekookte of gefrituurde visjes, vlees of gevogelte dat vervolgens lang wordt gemarineerd in een mengsel met sterke kruiden. 
Gekruide, zure marinade waarin kleine visjes als sardien en ansjovis worden ingelegd. Spaans tapas gerecht. http://www.kokswereld.nl/content-culinairwoordenboek.html
Gekruide, zure marinade waarin kleine visjes als sardien en ansjovis worden ingelegd. Spaans tapas gerecht.