'Esdoornsiroop' of 'ahornsiroop' is een zoete stroop gemaakt van het sap van de esdoorn - 'Acer saccharum'. Esdoornsiroop wordt vooral veel gegeten in combinatie met witte bonen, ham, worst, spek, wafels, pannenkoeken, poffertjes, havermout en wentelteefjes. Gevonden op https://nl.wikipedia.org/wiki/Esdoornsiroop