Hoppellets zijn fijngemalen hopbellen , die zijn samengeperst tot kleine brokjes. Bij het malen worden de meeste steeltjes en andere verontreinigingen verwijdert. Hierdoor hoeft er circa 10-12% minder aan het bier toegevoegd te worden dan de in het recept voorgeschreven hoeveelheid aan hopbloemen. De hoppellets worden over het algemeen onder stikst...