de ijstang zelfst.naamw. 1) een tang waarmee men schepijs kan serveren in de vorm van bolletjes 2) tang waarmee men ijsblokjes kan oppakken 
1) Werktuig om stukjes ijs op te pakken 2) Huisraad 3) Keukengerei 
IJstangen zijn kromme, schaarachtige tangen om los gemaakte ijsblokken vast te grijpen en te verplaatsen. (IJskelders, koeltechnieken van weleer / A.W. Reinink en J.G. Vermeulen, Nieuwkoop 1981)