donkerbruine, zoete suikerstroop die ontstaat bij de kristallisatie van kandijsuiker; kandijstroop
Gevonden op
https://anw.ivdnt.org/article/kandijsiroop
Kandijsiroop is de zoete vloeistof, die overblijft bij de productie van kandijsuiker. Als deze niet stroperig genoeg is wordt deze nog verder ingedikt. Door het proces zullen er meer 'andere stofjes' in de siroop aanwezig zijn dan in de suikerklonten. Omdat de siroop makkelijker oplost in wort , wordt het vaak gebruikt in plaats van de vaste varian...
Gevonden op
https://bierwoordenboek.com/Kandijsiroop.ashx
Geen exacte overeenkomst gevonden.
