Kwark is ongerijpte verse kaas met een zachte consistentie. De kwark is lekker met fruit en zoetstof als dessert of bij het ontbijt. Met kruiden, specerijen en groenten kan het een lekkere en gezonde dipsaus zijn. Gevonden op https://encyclo.nl/lokaal/10377
'Kwark' is oorspronkelijk een soort zeer verse kaas. De melk wordt aangezuurd met melkzuurbacteriën, waarna er stremsel aan wordt toegevoegd (meestal een niet-vegetarisch stremsel). Gevonden op https://nl.wikipedia.org/wiki/Kwark