de lipolyse zelfst.naamw. (v.) het afbreken van vet tot glycerol en drie vetzuren 
1) Vetsplitsing 
oplossing of splitsing van vet
'Lipolyse' of 'vetverbranding' is een fysiologisch proces dat plaatsvindt om energie op te wekken in het lichaam. Lipolyse wordt beïnvloed door hormonen: het wordt geremd door de werking van insuline en gestimuleerd door glucagon.