Als volksvoedsel in de Mexicaanse en Midden-Amerikaanse keuken, is een 'tortilla' een soort ongezuurd plat brood, gemaakt van genixtamaliseerde maïs. De ongerelateerde Spaanse tortilla is een soort omelet. Gevonden op https://nl.wikipedia.org/wiki/Mexicaanse_tortilla
1) Brood 
Als volksvoedsel in de Mexicaanse en Midden-Amerikaanse keuken, is een 'tortilla' een soort ongezuurd plat brood, gemaakt van genixtamaliseerde maïs. De ongerelateerde Spaanse tortilla is een soort omelet.