Franse term voor een drank op basis van ongegist druivensap en alcohol. Bijvoorbeeld: Pineau des Charentes (Cognac), Ratafia (Champagne) en Moscatel de Valencia. Spaans: mistela.
Gevonden op
https://wijnstudio.nl/wijnwoordenboek/
Verse druivenmost met een hoog suikergehalte, waarvan de gisting door de toevoeging van alcohol is gestopt. Dit is het geval bij Pineau des Charentes of Floc de Gascogne, die beide behoren tot de categorie versterkte wijnen.
Gevonden op
https://encyclo.nl/lokaal/10943
Geen exacte overeenkomst gevonden.
