de moelleux zelfst.naamw. (m.)
1) zoete wijn gemaakt van overrijpe witte druiven 2) gebakje van cake met een zachte vulling Gevonden op
https://woorden.org/woord/moelleux
Franse term voor zoete wijn. Vaak ook rond en dik van structuur.
Gevonden op
https://wijnstudio.nl/wijnwoordenboek/
FR; 1 - zoete wijn van overrijpe druiven. Minder rijk dan een liquoreux. De zoete wijnen uit Vouvray en Mountlouis (Loire) vallen hier ook onder 2 - AOC Muscat moelleux, uit Rivesaltes: 70-80 gr-l bij 12-13 vol% alc., laat geplukt in oktober
Gevonden op
https://encyclo.nl/lokaal/10519
volle en zachte wijn, fluwelig, smeuïg.
Gevonden op
https://encyclo.nl/lokaal/10693
Kwalificatie voor zoete witte wijn die natuurlijke restsuikers bevat maar minder zoet is dan likeurachtige wijnen. Wordt bij proeven ook gezegd van een wijn waarin vet dominanter aanwezig is dan zuur, terwijl het wel een droge wijn is.
Gevonden op
https://encyclo.nl/lokaal/10943
Geen exacte overeenkomst gevonden.
