1) Voedingsadditief 
Nicotinamide, vitamine B3..
'Nicotinezuur', ook wel 'vitamine PP' of 'niacine' genoemd, is een vitamine die in het lichaam uit het aminozuur tryptofaan kan worden gemaakt. Hoewel de namen overeenkomen, is nicotinezuur wezenlijk iets anders dan nicotine in tabak.
• [biochemie] een van de voor de mens noodzakelijke vitaminen, een wateroplosbaar microvoedingsmiddel dat van belang is voor de menselijke gezondheid.