bier dat gist bij een lage temperatuur, bijvoorbeeld 6 tot 8 graden, waarbij het gistingsproces rustig verloopt zodat de gist de kans krijgt naar de bodem van de gistkuip te zakken
Gist scheidt zich tijdens de gisting af en zakt naar de bodem van de vloeistofbier dat gist bij een lage temperatuur, bijvoorbeeld 6 tot 8 graden, waarbij het gistingsproces rustig verloopt zodat de gist de kans krijgt naar de bodem van de gistkuip te zakkenGist scheidt zich tijdens de gisting af en zakt naar de bodem van de vloeistof