1) Druif
Gevonden op
https://mijnwoordenboek.nl/puzzelwoordenboek/Parellada/1
'Parellada' is een witte druivensoort uit Spanje, die daar vooral in Catalonië wordt verbouwd. Het is een van de drie soorten die wordt gebruikt voor het maken van de bekende mousserende Spaanse wijn cava.
Gevonden op
https://nl.wikipedia.org/wiki/Parellada
Witte wijndruif in Noordwest-Spanje. Eén van de druiven in de blend voor Cava: Spaanse mousserende wijn, gemaakt volgens de méthode traditionelle: 2e gisting op fles. Parellada wordt in de Cava geblend blend met Macabeo (Viura) en Xarel-lo, en soms met Chardonnay. Parellada geeft de zachtheid in de wijn.
Gevonden op
https://wijnstudio.nl/wijnwoordenboek/
Witte druivensoort van goede kwaliteit enorm verspreid in Catalonië (Noordoost-Spanje). Vormt daar het kwaliteitsingrediënt voor cavas. Wordt vaak samen met de wijnen van de Macabeo en Xarello gemengd. Geeft de wijnen van deze twee druiven meer evenwicht, fruit en frisheid. Geeft van de beste witte wijnen van Spanje in assemblage met Chardonnay e...
Gevonden op
https://encyclo.nl/lokaal/10942
Geen exacte overeenkomst gevonden.
